Khoa học
Acrylamide có thể hình thành trong món chiên rán, nguy cơ ung thư ra sao?
T.Thủy
17/10/2026 08:57
5 lượt xem
(Dân trí) - Acrylamide là một hóa chất có khả năng gây ung thư được hình thành trong quá trình chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao. Ngoài ra, Acrylamide khi tồn tại dưới dạng thô cũng là một chất độc rất nguy hiểm.
Đọc toàn bộ bài viết tại Dân trí
Nguồn: Báo Dân trí